餐饮经营管理：第3版 = Management of Food and Beverage Operations

Main Authors: 美 奈米尔 杰克·D. ((美)Jack D. Ninemeier著); 美 Ninemeier Jack D.
Group Author: 张俐俐 (主译); 纪俊超 (主译)
Published: 中国旅游出版社
Publication Dates: 2002
Call Number: F719.3/4992