米の機能性食品化と新規利用技術·高度加工技術の開発 = =Rice,its functional foods and the development of novel utilization and advanced processing technology：食糧,食品素材,機能性食品,工業原料,医薬品原料としての米

Main Authors: 大坪研一 (監修)
Published: エヌ·ティー·エス
Publication Dates: 2023.5
Call Number: WJTS213.3/4841