馆藏书目查询系统 - 上海图书馆

1

Cover is for reference only

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 刘若南; 刘茵; 高秀珍
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1/6547

Book

2

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法国菜. 头盘与汤制作图解

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 刘若南; 刘茵; 高秀珍
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1-64/6547-4

Book

3

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日本菜. 烧烤与烩煮制作图解

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 齐东明
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1-64/6547-1

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4

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日本菜. 刺身与汤菜制作图解

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 顾时光
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1-64/6547

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5

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西式糕饼制作图解

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 潘本力
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1-64/6547-3

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6

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法国菜. 肉类制作图解

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 刘若南; 刘茵; 高秀珍
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1-64/6547-5

Book

7

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法国菜. 海鲜制作图解

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 刘若南; 刘茵; 高秀珍
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1-64/6547-6

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8

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香港中菜制作图解

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 林慧欣
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1-64/6547-7

Book

9

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西式精美熟食制作图解

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 刘若南; 刘茵
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1-64/6547-2

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10

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意大利菜制作图解

Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 刘若南; 刘菌; 高秀珍
Published: 吉林科学技术出版社香港万里机构出版有限公司
Publication Dates: 1997
Call Number: TS972.1-64/6547-8

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