1
花园设计百科全书

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Main Authors: 美 杨 克里斯 (主编)
Group Author: 蔡丸子 (译)
Published: 电子工业出版社
Publication Dates: 2014
Call Number: TU986.2/4792
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2
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱

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Main Authors: 美 梅尔沃德 内森 (摄影); 美 杨 克里斯 (著); 美 比莱 马克西姆 (著)
Corporate Authors: 《现代主义烹调》翻译小组 (译)
Group Author: 美 史密斯 瑞安·马修 (摄影)
Published: 北京美术摄影出版社
Publication Dates: 2016
Call Number: TS972.118/4923#5
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3
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第3卷 动物与植物

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Main Authors: 美 梅尔沃德 内森 (摄影); 美 杨 克里斯 (著); 美 比莱 马克西姆 (著)
Corporate Authors: 《现代主义烹调》翻译小组 (译)
Group Author: 美 史密斯 瑞安·马修 (摄影)
Published: 北京美术摄影出版社
Publication Dates: 2016
Call Number: TS972.118/4923#3
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4
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第6卷 厨房手册

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Main Authors: 美 梅尔沃德 内森 (摄影); 美 杨 克里斯 (著); 美 比莱 马克西姆 (著)
Corporate Authors: 《现代主义烹调》翻译小组 (译)
Group Author: 美 史密斯 瑞安·马修 (摄影)
Published: 北京美术摄影出版社
Publication Dates: 2016
Call Number: TS972.118/4923#6
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5
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础

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Main Authors: 美 梅尔沃德 内森 (摄影); 美 杨 克里斯 (著); 美 比莱 马克西姆 (著)
Corporate Authors: 《现代主义烹调》翻译小组 (译)
Group Author: 美 史密斯 瑞安·马修 (摄影)
Published: 北京美术摄影出版社
Publication Dates: 2016
Call Number: TS972.118/4923#1
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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第2卷 技术与设备

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Main Authors: 美 梅尔沃德 内森 (摄影); 美 杨 克里斯 (著); 美 比莱 马克西姆 (著)
Corporate Authors: 《现代主义烹调》翻译小组 (译)
Group Author: 美 史密斯 瑞安·马修 (摄影)
Published: 北京美术摄影出版社
Publication Dates: 2016
Call Number: TS972.118/4923#2
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7
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备

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Main Authors: 美 梅尔沃德 内森 (摄影); 美 杨 克里斯 (著); 美 比莱 马克西姆 (著)
Corporate Authors: 《现代主义烹调》翻译小组 (译)
Group Author: 美 史密斯 瑞安·马修 (摄影)
Published: 北京美术摄影出版社
Publication Dates: 2016
Call Number: TS972.118/4923#4
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