北京饮食文化
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Main Authors: | |
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Published: |
中国人民大学出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2017 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
北京文化漫谈 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 110页: 照片 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-300-23569-1 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.202.1 |
Call Number: | TS971.202.1/0214 |
Contents: | 本书阐述了北京饮食概览,介绍饮食及其文化内涵、北京饮食文化的特点。包括:北京饮食文化的发展流变及其社会影响,从社会历史的角度梳理北京饮食文化的发展演变。北京宫廷饮食文化,介绍北京的王府、官府饮食文化。 |