Screen Library知味难. 中国饮食之源
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| Main Authors: | |
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| Published: |
青岛出版社
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| Publisher Address: | 青岛 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 314页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5552-1374-1 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2 |
| Call Number: | TS971.2/7107-1 |
| Contents: | 本书介绍了中国的饮食起源。内容包括：对中国饮食烹饪非物质文化遗产的几点看法、继承中国饮食烹饪文化遗产的断想、中国小吃与非物质文化遗产关系——全国首届沙县小吃文化节小吃论坛发言简选、中国面点史、中国菜肴史、商周战国饮食史纲、魏晋南北朝之时的佛教与素菜等。 |