Screen Library餐饮企业采购控制1+1实战手册
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| Main Authors: | |
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| Published: |
人民邮电出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
餐饮企业管理技巧1+1丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 231页: 图，照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-115-52748-6 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3-62 |
| Call Number: | F719.3-62/1419-4 |
| Contents: | 本书的主要内容包括了餐饮企业采购部门管理、常见采购方式、网络采购管理、食品原料采购、酒水饮料采购、其他物资采购、供应商管理、采购谈判管理、采购安全管理、验收作业控制和库存作业控制等。 |