超市生鲜商品管理
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Published: |
中国经济出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2014 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 266页: ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5096-3156-0 |
Index Number: | F717 |
CLC: | F717.6 |
Call Number: | F717.6/4850-5 |
Contents: | 超市生鲜的管理,可以说是一个永恒的话题,生鲜管理的好坏决定超市经营的兴衰,只有把生鲜经营好了,才能让超市兴旺发达。该书比较详细、系统的介绍了生鲜的商品知识,管理功能、流程、方法等。该书介绍的内容可操作性强,是一本难得的实操手册,适合零售业生鲜从业人员使用,也适合餐饮业相关人员使用。 |