Screen Library国内外HACCP体系建立和实施的法规和标准汇编及分析
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国标准出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2007 |
| Literature type: | Book |
| Language: |
Chinese English |
| Series: |
中国食品企业和餐饮业HACCP体系的建立和实施丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 13,293页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5066-4467-9 |
| Index Number: | TS207 |
| CLC: | TS207 |
| Call Number: | TS207/5091 |
| Contents: |
“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题成果 本书对部分国家和地区的食品安全管理机构制定推动HACCP体系宏观政策及其管理状况进行了全面的剖析，重点搜集、研究和分析了国内外有关HACCP体系的法规和标准。 |