世界の発酵乳:発酵乳の文化·生理機能:モンゴル·キルギスそして健康な未来へ

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Bibliographic Details
Main Authors: 石毛直道 1937- (石毛直道編著)
Group Author: 光岡知足 1930- (著)
Published: はる書房
Publisher Address: 東京
Publication Dates: 2008.7
Literature type: Book
Language: Japanese
Subjects:
Carrier Form: 263p: 図 ; 22cm
ISBN: 9784899840978
Index Number: TS252
CLC: TS252.54
Call Number: WJTS252.54/1624
Contents: その他の著者: 上野川修一, 小長谷有紀, 中島利博, 石井智美, カルピス株式会社研究所ほか
参考文献: p246-255