Screen Library味即道：中华饮食与文化十一讲
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| Main Authors: | |
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| Published: |
生活书店出版有限公司
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 11,436页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-80768-177-9 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2) |
| Call Number: | TS971.2/0254-2 |
| Contents: | 本书共分四部分，包括：食物逆境与中餐的由来、“味道”的研究、中餐烹调与欣赏原理、吃与中西文化及人类文明。 |