Screen Library哈佛医生营养通识讲义 = Perfect health diet
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| Group Author: | |
| Published: |
北京科学技术出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 362页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5714-2544-9 |
| Index Number: | R151 |
| CLC: | R151 |
| Call Number: | R151/7294-3 |
| Contents: | 这本书回溯人类的进化历史，从全局出发，探索出了真正有益于人类、有益于人类细胞核基因的营养方式。两位来自哈佛的不同研究领域的科学家，通过缜密的科学推理方式，深入剖析了有益于人类的宏观营养素种类的构成、对人体的作用，并详尽给出了具有指导意义的宏观营养素摄入比例。此外，作者秉承着营养素不能代替食物的理念，揭示了营养素与食物的关系，指明了人体要维持健康状态需要摄入的真食物，以及需要放弃和避免的毒性食物。 |