Screen LibraryNOMA主厨日记：勒内·雷哲皮的创意自述
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| Published: |
华中科技大学出版社
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| Publisher Address: | 武汉 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 223页: 彩图 ; 22cm |
| ISBN: | 978-7-5680-6974-8 |
| Index Number: | F735 |
| CLC: | F735.346.93 |
| Call Number: | F735.346.93/1654 |
| Contents: |
有索引 勒内·雷哲皮被广泛认为是世界上颇有影响力的大厨，他创建了Noma餐厅，开启了餐厅界的北欧神话。Noma餐厅曾4次稳坐世界餐厅排行榜的前排宝座，被评选为全球前50餐厅。本书包含作者勒内· |