Screen Library企业食品安全管理
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| Corporate Authors: | ; |
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| Published: |
中国医药科技出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2008 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
食品安全知识丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 295页: ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5067-3916-0 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: | TS201.6 |
| Call Number: | TS201.6/6386 |
| Contents: | 本书介绍了食品安全相关文件对生产场所、生产设备、从业人员等卫生管理要求，以及食品中常见的危害、食品工艺中应注意的安全问题、主要食品生产加工过程的安全性控制等内容。 |