Screen Library膳食类黄酮与肠道健康 = Dietary flavonoids and intestinal health
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 158页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-122-42440-2 |
| Index Number: | O626 |
| CLC: |
O626.31 R574 |
| Call Number: | O626.31/1212-1 |
| Contents: | 本书共九章，包括类黄酮的消化、吸收、代谢与利用，类黄酮的毒性与安全性，类黄酮与食物成分的相互作用，类黄酮与肠道药物的吸收与代谢，类黄酮与肠道屏障功能，类黄酮与肠道炎症及免疫，类黄酮与肠道微生态，类黄酮与肠道肿瘤等方面的内容。从不同的研究角度，结合作者在膳食类黄酮生物功能方面的多年研究经验，叙述膳食类黄酮对人体肠道健康的促进作用和分子机制。 |