Screen Library回望炊烟：我的川菜岁月
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| Main Authors: | |
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| Published: |
四川科学技术出版社
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| Publisher Address: | 成都 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 285页: 照片 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-5364-9167-0 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(271) |
| Call Number: | TS971.2/1254-1 |
| Contents: | 本书梳理了作者在川菜行业深耕五十多年来的重要经历、从业感受和对川菜行业未来发展的思考。真实地还原了近几十年来川菜行业的起伏与变迁，以及作者本人在这个行业里长期的坚守和追求。 |