Screen Library美味易做的人气主厨肉料理
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| Group Author: | |
| Published: |
人民邮电出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 159页: 彩图，彩照 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-115-47898-6 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.125 |
| Call Number: | TS972.125/6123 |
| Contents: | 本书囊括了日餐、西餐、中餐三种风格的肉料理。书中分别介绍了猪肉料理、牛肉料理、鸡肉料理以及肉馅料理的做法，如：猪肉生姜烤、炸肉饼、牛排、寿喜烧、红烧肉等经典菜品均给出了详细的做法、原理及步骤图解，还提到的各种调味品、食材、烹饪的基本用语以及猪肉、牛肉和鸡肉的不同部位进行了详细的解说。 |