Screen Library法式经典西餐 = Les grands classiques salés
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 241页: 彩照 ; 20cm |
| ISBN: | 978-7-1223-6098-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.183.565 |
| Call Number: | TS972.183.565/7822 |
| Contents: | 本书收录了汤、头盘、肉类、海鲜、蔬菜和米饭等170余道经典法国菜原汁原料的配方。每道菜配有制作难度的等级、材料花费的多少、制作时间的显示、用餐人数的参考以及作者的私房厨话。 |