季羡林全集. 第十九卷, 学术论著. 十一, 糖史. 二
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Main Authors: | |
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Published: |
外语教学与研究出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2010 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 534页: 彩照 ; 23cm |
ISBN: | 978-7-5135-0013-5 |
Index Number: | C52 |
CLC: |
C52 F316.12 |
Call Number: | C52/2484-11#19 |
Contents: | 本卷收《糖史》的第二编国际编和第三编结束语,并收入了作者糖史研究方面的三篇文章。内容包括:甘蔗的原生地问题、欧美非洲的甘蔗种植和砂糖制造、日本的蔗和糖、埃及以及其他阿拉伯国家的种蔗和制糖、新疆的甘蔗种植和砂糖应用等。 |