Screen Library冷链装备与设施
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| Main Authors: | ; ; ; |
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| Published: |
清华大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 304页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-302-57463-7 |
| Index Number: | F252 |
| CLC: | F252.8 |
| Call Number: | F252.8/6445 |
| Contents: |
21世纪经济管理新形态教材·冷链物流系列 有书目 本书内容包括冷链装备与设施概述、冷链装备制冷原理、易腐食品及其保鲜原理、食品冷加工装备与设施、冷藏装备与设施、冷藏运输装备、冷藏销售装备和冷链物流信息化。 |