Screen Library蛋糕：历史的滋味 = Cake: the short, surprising history of our favorite bakes
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| Group Author: | |
| Published: |
四川人民出版社
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| Publisher Address: | 成都 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 364页: ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-220-10736-8 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23-091 |
| Call Number: | TS213.23-091/1204 |
| Contents: |
“小历史”系列 本书讲述蛋糕的历史，反映了文化差异、妇女在家庭内部的地位、全球贸易、甚至技术进步。全书研究古代的蛋糕和现代的蛋糕，从水果蛋糕到磅饼蛋糕，从无所不在的生日蛋糕到天使蛋糕，直到电视烤蛋糕秀和现代人热衷的蛋白杏仁饼和杯子蛋糕。书中展示蛋糕如何不限于精美的甜点，回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。 |