Screen Library我们应该吃肉吗？：无肉不欢的世界 = Should we eat meat?：evolution and consequences of modern carnivory
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| Published: |
电子工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2017 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 17,274页: 图，照片 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-121-30983-0 |
| Index Number: | R155 |
| CLC: | R155.1 |
| Call Number: | R155.1/4892 |
| Contents: | 本书分为肉类的营养、人类进化中的肉类、现代社会中的肉类、肉类生产的功过是非、可能的未来共五部分，内容涉及：吃肉与健康：益处和担忧；猎取野生动物——人类进化史上的肉类；传统社会——动物、饮食与限制；饮食变迁——口味的现代化；产出和消费——现代肉类产业链；现代肉类生产——实践和趋势；肉——环境成本高昂的食物等。 |