Screen Library饭店餐饮管理
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| Main Authors: | |
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| Published: |
辽宁师范大学出版社 2005重印
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| Publisher Address: | 大连 |
| Publication Dates: | 1996 2005重印 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 245页: 图表 ; 21cm |
| ISBN: | 7-81042-150-6 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3 |
| Call Number: | F719.3/3701-8 |
| Contents: | 本书探讨了饭店餐饮管理领域中各个最基本方面的问题。包括饭店餐饮规划管理、饭店餐饮经营管理、饭店餐饮综合控制等。 |