生物活性多糖功能及其应用

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: 杜瑞平 (主编); 王潇 (主编)
Published: 中国农业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2021
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 219页: ; 23cm
ISBN: 978-7-109-28727-3
Index Number: Q539
CLC: Q539
Call Number: Q539/4911
Contents: 本书共七章,内容包括:多糖的概述、多糖的提取分离纯化技术、多糖的结构测定和分析技术、多糖的生物学活性研究、多糖的结构与生物学活性的关系、多糖的应用、乳酸菌胞外多糖及应用。