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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
郑州大学出版社
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| Publisher Address: | 郑州 |
| Publication Dates: | 2011 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 405页: 图,表 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5645-0304-8 |
| Index Number: | TS207 |
| CLC: | TS207.3 |
| Call Number: | TS207.3/2213 |
| Contents: | 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材 |