Screen Library故宫味道：宫廷饮食的文化密码
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| Corporate Authors: | |
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| Published: |
故宫出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 285页: 彩图 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-5134-1471-5 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2 |
| Call Number: | TS971.2/4322 |
| Contents: |
故宫出版 有书目(第279-284页) 皇帝吃什么？怎么吃？所谓的“满汉全席”是什么来历？宫廷都有哪些节令美食？皇帝御膳会用何种食材？大名鼎鼎的御厨张东官曾给乾隆皇帝做过哪些菜？……翻开《故宫味道》，答案就在图文并茂的讲述中。书中还有国家烹饪大师齐金柱精心设计的宫廷菜谱，读者朋友在家也可以烹制色香味美的私房菜。 |