Screen Library中国东北菜全集
Saved in:
| Main Authors: | ; ; |
|---|---|
| Published: |
黑龙江科学技术出版社
|
| Publisher Address: | 哈尔滨 |
| Publication Dates: | 2007 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 11,26,652页: 图版 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5388-5247-9 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182.3 |
| Call Number: | TS972.182.3/8863-1 |
| Contents: | 本书共包括东北菜味型、东北菜特色原料、东北菜烹调方法、东北传统风味、东北现代珍馐、东北乡土风味东北少数民族风味和东北宴席八大部分组成。 |