Screen Library饮料制作工：初级、中级、高级、技师、高级技师
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 201001 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 608页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5019-7124-4 |
| Index Number: | TS27 |
| CLC: | TS27 |
| Call Number: | TS27/4812 |
| Contents: |
国家职业资格培训教程 本书内容包括：饮料制造基础知识、饮料制造卫生与安全、食品安全相关知识、原料前处理、物料调配、物料杀菌、物料发酵等。 |
| Note: | 中国饮料工业协会组织编写 |