Screen Library婴幼儿科学营养
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| Main Authors: | |
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| Published: |
第二军医大学出版社
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| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2005 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
中国儿童素质早教工程专家科学营养系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 10,329页: 表 ; 21cm |
| ISBN: | 7-81060-422-8 |
| Index Number: | R153 |
| CLC: | R153.2 |
| Call Number: | R153.2/4243-5 |
| Contents: | 本书根据婴儿生长发育的特点，介绍了合理营养与婴幼儿生长发育的关系，各类食物的营养价值，食物中营养素的生理功能和来源；根据婴幼儿不同生长发时期的营养需要特点和咀嚼与消化能力，介绍了适宜的食品，包括制作方法和营养特点，以及婴幼儿食品的制作过程中应注意的问题。 |