Screen Library食品健康家庭自助图解一本通. 水果卷
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
电子工业出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 13,274页: 彩图 ; 22cm |
| ISBN: | 978-7-121-25278-5 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: |
TS201.6-64 R151.3-64 |
| Call Number: | TS201.6-64/1218-2 |
| Contents: | 本书全面讲解64种常见水果的选购、清洗及食用要领：水果的品种、新鲜度应如何把握；如何通过检查果皮、果蒂、果洼以判断品质的优劣；应选择怎样的除垢方法、洗液及其浓度以去菌除尘；如何依据水果和季节特性选择正确的保存温度、存放地，预估保鲜时间。并科学总结64种水果的营养功效，如水果何时吃、如何吃最营养美味；水果的适宜人群、食用禁忌有哪些等。 |