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生物催化剂与酶工程 = Biocatalysts and enzyme technology

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Bibliographic Details
Main Authors: 德 布赫霍尔茨 (Buchholz, K.) ((德)K.布赫霍尔茨, (德)V.卡谢, (德)U.T.博恩舒尔等编著); 德 卡谢 (Cutch, V.); 德 博恩舒尔 U.T
Group Author: 魏东芝 (译); 马昱澍 (译); 马兴元 (译)
Published: 科学出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2008
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 应用生物技术大系
Subjects:
酶工程
Carrier Form: 356页: 图 ; 26cm
ISBN: 978-7-03-022195-7
Index Number: Q814
CLC: Q814
Call Number: Q814/4241
Contents: “十一五”国家重点图书出版规划
本书带来了人类应用生物催化剂的历史，介绍了酶的催化原理、动力学、产量、 循环、特性以及设计方法等知识。

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