手冲咖啡 完美萃取 = The perfect drop

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Bibliographic Details
Corporate Authors: 丑小鸭咖啡师训练中心
Published: 青岛出版社
Publisher Address: 青岛
Publication Dates: 2016
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 133页: 图 ; 25cm
ISBN: 978-7-5552-4691-6
Index Number: TS273
CLC: TS273.4
Call Number: TS273.4/1966-3
Contents: 本书讲解如何用手冲咖啡的方式,得到一杯味道香醇的咖啡。分为手冲咖啡滤杯、咖啡萃取烘焙曲线以及咖啡小百科三部分,用图文结合的方式,通过大量的步骤照片、示意图、图表,讲解手冲咖啡的关键步骤及咖啡萃取的物理原理。
Note: 本书原著作名:《手冲咖啡大全2:完美萃取》