Screen Library知日. 19, 料理之魂特集
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中信出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 175页: 照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5086-4480-6 |
| Index Number: | K931 |
| CLC: |
K931.3-55 TS971 |
| Call Number: | K931.3-55/4352#19 |
| Contents: | 本书从日本料理2000年的历史入手，从食材到观念挖掘日料之精髓；从你熟悉的日本料理符号出发，各个角度一览日料之真实。 |
| Note: | 无题名页，据封面著录 |