Screen Library和食十品
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
新星出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 195页: 照片 ; 22cm |
| ISBN: | 978-7-5133-2212-6 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2-49 |
| Call Number: | TS971.2-49/0245 |
| Contents: | 本书中，京都老字号料亭“木乃妇”第三代店主挑选十种被视为和食根基的菜肴，将它们放在日本的山川自然、时令节气、人文器物中，从和食特质、历史渊源等角度深入浅出地诠释日本料理的精髓与奥秘。伴随作者的娓娓道来，您将逐渐了解料理背后的日本文化，更好地享受和食带来的味蕾飨宴。 |