大众食品安全指南

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Bibliographic Details
Main Authors: 王桂真 营养学 (王桂真主编)
Published: 电子工业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2019
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 191页: 彩图 ; 24cm
ISBN: 978-7-121-35142-6
Index Number: TS201
CLC: TS201.6-62
Call Number: TS201.6-62/1144-1
Contents: 本书从揭开吃的真相、食品污染和食物中毒、正确对待食品添加剂、食品标签解读、常用食材的安全选购五个方面,介绍了什么是食品安全、健康饮食的基本原则、食物中毒的预防以及食品选购的误区和标准等。