Screen Library饭店前厅与客房管理
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| Main Authors: | |
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| Published: |
南开大学出版社
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| Publisher Address: | 天津 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Series: |
高等院校旅游专业系列教材 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 279页: ; 20cm |
| ISBN: | 978-7-310-03393-5 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2 |
| Call Number: | F719.2/2911-2 |
| Contents: | 本书结合我国饭店业的管理实践，系统探讨了饭店前厅与客房的功能与机构、客房产品设计、客房价格制定、客房预订管理、客房收益管理、前台客房销售、前厅服务与管理、公共区域清洁保养和客房部门运转管理等理论和实践问题。 |