Screen Library中外调味大全
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国城市出版社 2006重印
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 1998 2006重印 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 527页: ; 21cm |
| ISBN: | 7-5074-1037-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.112-62 |
| Call Number: | TS972.112-62/1215-1 |
| Contents: | 本书对调味的起源、调味料的分类、调味汁的制作、调味品的使用禁忌和妙用、世界各地的饮食习惯与独特风味等作了详尽阐述。 |