饥饿帝国:食物塑造现代世界 = The hungry empire:how Britain's quest for food shaped the modern world
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Published: |
北京联合出版公司
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2018 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 454页: 图,照片 ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5596-2669-1 |
Index Number: | K561 |
CLC: | K561.4 |
Call Number: | K561.4/2947 |
Contents: |
紫图书库 9907 本书选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点,通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得最好的人等历史事件,详细阐述了从十六世纪至今,英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。 |