Screen Library食品质量安全管理
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国质检出版社 中国标准出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2012 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 286页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5026-3642-5 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: | TS201.6 |
| Call Number: | TS201.6/3240 |
| Contents: |
“十二五”普通高等教育规划教材 本书立足于食品安全管理体系和控制体系，预防食品安全危害的产生，主要内容包括质量管理的数学方法及工具、食品质量成本管理、全面质量控制、5S管理体系、ISO 9000 质量管理体系和ISO 14000环境管理体系、产品质量认证、卫生标准操作规范等。 |