Screen Library食用菌科普100问
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国农业科学技术出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2024 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
农业科普丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 114页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5116-6795-3 |
| Index Number: | S646 |
| CLC: | S646-49 |
| Call Number: | S646-49/1234 |
| Contents: |
“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 有书目 (第113-114页) 本书介绍了有关食用菌的科普知识，包括食用菌的种类、栽培技术、营养价值、药用价值、产后加工、贮藏保鲜、烹饪制做等内容，语言通俗易懂，知识科普实用，内容完整，旨在让广大读者了解和掌握药食同源的食用菌相关知识，更好地加以利用。希望通过本书的出版，普及正确的识菌、食菌的知识和方法，让更多的食用菌信息成为大众健康生活的帮手，为加快我国食用菌市场建设贡献一份力量。 |