磅蛋糕 = Cake
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Main Authors: | |
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Group Author: | |
Published: |
光明日报出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2015 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
熊谷裕子的甜点教室 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 79页: 照片 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5112-9326-8 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.23 |
Call Number: | TS213.23/2383-3 |
Contents: | 本书分四个章节,从滑润与松软两种基础款,到添加果干配料的变化款,再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级,由浅入深、循序渐进地介绍了磅蛋糕的制作方法。 |