水产品质量检验
Saved in:
Main Authors: | ; |
---|---|
Published: |
中国计量出版社
|
Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2006 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
食品质量安全检验丛书 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 435页: ; 21cm |
ISBN: | 7-5026-2424-4 |
Index Number: | TS254 |
CLC: | TS254.7 |
Call Number: | TS254.7/4500 |
Contents: | 本书着重介绍了水产品基本知识、检验基本知识、常用分析仪器、水产品标准、抽样及样品制备、感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验、放射性物质检验等基本知识和检验方法。 |