Screen Library厨神的家庭餐桌. 海鲜料理
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| Group Author: | |
| Published: |
中信出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 135页: 照片 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5217-0785-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.12 |
| Call Number: | TS972.12/7323-3 |
| Contents: | 本书由精通日料、西餐、中餐的三位大厨介绍106种海鲜佳肴，包含金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、虾等海鲜的美味制作方法，并给出选购和处理海鲜及在不破坏食材营养前提下使之色泽和口味更上一层的各种诀窍。 |