鲜味:正是人间好食节
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Published: |
北京时代华文书局
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2015 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 247页: 图 ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5699-0009-5 |
Index Number: | I217 |
CLC: | I217.62 |
Call Number: | I217.62/3173 |
Contents: | 本书是一部将诗词和饮食文化相结合的随笔集。全书分菜蔬、河鲜、谷物、花果等四辑,介绍在古诗词中出现并且流传至今的经典食物。有莼菜、薤菜等多见于古代作品中,却未被当代人们熟识的食材;有先民五谷的祭祀信仰以及流传中的演变;有文人士大夫或是贩夫走卒所喜爱的酒食。 |