零售企业食品安全信息管理
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Main Authors: | |
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Published: |
中国轻工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2006 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
零售企业食品安全管理系列 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 304页: ; 21cm |
ISBN: | 7-5019-5289-2 |
Index Number: | F724 |
CLC: | F724.2-39 |
Call Number: | F724.2-39/4940 |
Contents: |
“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术研究”课题(2001BA804A041)资助 江苏省科技攻关项目(BE2004311)(BE2004313)资助 本书在分析我国食品需求与供应、食品安全管理问题、零售企业食品安全信息管理现状的基础上,系统地描述了食品安全监督管理体系,为围绕管理创新的信息系统建设奠定了基础。 |