Screen Library柿果贮藏保鲜加工与综合利用
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
中国农业科学技术出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 229页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5116-5023-8 |
| Index Number: | S665 |
| CLC: | S665.2 |
| Call Number: | S665.2/7414 |
| Contents: | 本书对柿子的贮藏、保鲜、加工及综合利用进行详细介绍，第一章概述、第二章柿子贮藏加工特性、第三章柿子贮藏过程生理生化变化、第四章柿子采后生理病害及其防治方法、第五章柿子贮运保鲜技术、第六章柿子精深加工与综合利用技术、第七章柿子采后全程质量控制、附录：相关技术规程、政策文件、标准。 |