北京当代名厨. 第四部
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Main Authors: | |
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Published: |
中国商业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2016 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 302页: 照片 ; 29cm |
ISBN: | 978-7-5044-9597-6 |
Index Number: | K828 |
CLC: | K828.9=76 |
Call Number: | K828.9/1200#4 |
Contents: | 本书分为顾问篇、名厨篇、先师篇三个部分,共收录了200多人,对他们的经历、成才和对行业的杰出贡献分别加以介绍。 |