Screen Library有机食品加工技术
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
中国环境出版集团
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2024 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 214页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5111-5645-7 |
| Index Number: | TS205 |
| CLC: | TS205 |
| Call Number: | TS205/2116 |
| Contents: |
生态环境产教融合系列教材 有书目（第213-214页） 全书共分为五大项目，旨在实现教、学、做一体化，培养与工作现场“零距离”的应用型人才。本教材内容主要包括有机粮油及粮油制品加工技术、有机果蔬制品加工技术、有机肉制品加工技术，有机乳制品加工技术，覆盖我国有机食品的主要产品方向，可操作性强，体现了应用型教育的特色，注重学生实践技能和自主学习能力的培养。 |