Screen Library安全买菜经. 蔬菜篇
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| Main Authors: | |
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| Published: |
四川人民出版社
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| Publisher Address: | 成都 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
金版饮食文库食品安全系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 151页: 照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-220-10594-4 |
| Index Number: | F768 |
| CLC: | F768.2 |
| Call Number: | F768.2/7209-1 |
| Contents: | 一日三餐，食品安全不容小觑。这本书配有清晰的蔬菜图片，文字讲解简单易懂、条理清晰，并配合该食材的盛产期，快速教会您在菜市场、超市“认菜”，购买放心菜。书中还附送清洗处理、保存技巧、美味食谱，让您挑对食材，轻松下厨房。 什么样的蔬菜口感好、品质佳？什么样的水果是催熟的？什么样的鱼肉质肥厚？如何分辨出哪些肉是新鲜的？哪些含有毒物质？怎样去除蔬菜水果中的农药残留？食品添加剂到底是怎么回事？答案都在本系列 |