Screen Library专业咖啡师手册. 2, 意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导 = The professional barista's handbook. An expert's guide to preparing espresso, coffee, and tea
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| Published: |
重庆大学出版社
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| Publisher Address: | 重庆 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 167页: 彩照 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-5689-4049-8 |
| Index Number: | TS273 |
| CLC: | TS273-62 |
| Call Number: | TS273-62/5028-2#2 |
| Contents: |
万花筒 有书目 (第163-164页) 本书是一本实际操作咖啡书指南——从研磨到注粉、布粉、饰粉、压粉，再到水温、压力干预，以及不同需求的操作技巧等，它可以实实在在地帮助读者在咖啡馆或在家里做出一杯好咖啡。 |